麻薬探知犬のハンドラーは税関における職務の一つで税関職員になる必要があります。

税関職員になるためには、国家公務員採用試験（I・II・III種）に合格し、その後、 税関の採用面接を受ける必要があります。これらの試験に合格すると税関職員として働くこととなります。その後、ハンドラーに任命されることでハンドラーとして働くことができます。

参考：税関ホームページ[採用案内]

参考：人事院ホームページ[採用情報NAVI]